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Nous vous invitons à découvrir aujourd’hui une succulente recette de lasagnes. Mais à travers celle-ci, nous vous dévoilons aussi  des recettes « maison » de sauce aux olives. Ainsi, vous trouverez, en fin de cette recette, les liens pour accéder à ces sauces qui, rapidement, vous permettront de sublimer un plat de pâtes, de riz mais accompagneront également un poisson ou une viande.

Alors, découvrez tout d’abord ces lasagnes aux pousses d’épinards, agrémentées de sauce aux olives façon Pesto Vert et d’une sauce béchamel. Un mariage des plus heureux qui va ravir vos papilles !

Ingrédients

– 16 feuilles de lasagnes précuites
– 250 g de pousses d’épinards
– 180 g de sauce aux olives façon Pesto Vert Tramier
– 100 g de mozzarella coupée en rondelles
– 50 g de noix concassées

La sauce béchamel :
– 40 cl de lait
– 20 g de beurre
– 20 g de farine
– noix de muscade
– sel et poivre

Préparation

La béchamel :

Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et versez le lait en continuant à mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
Salez et poivrez, ajoutez une pincée de noix de muscade, amenez le tout à ébullition et laissez cuire quelques minutes jusqu’à obtenir une sauce. Retirez du feu dès que ça commence à s’épaissir.

Montage :

Dans un plat à gratin, disposez une couche de feuilles de lasagnes, une couche d’épinards, nappez de béchamel puis de sauce aux olives. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de lasagnes, le reste de béchamel et les rondelles de mozzarella.
Enfournez pendant 20 min dans un four préchauffé à 180°C.
Servez bien chaud en décorant avec quelques feuilles de pousses d’épinards et de noix concassées.

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  • 4 pers.
  • 20 Min.
  • 25 Min.

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